Рецепт всегда сочного фарша для котлет. Добавили яйца и красный лук

Даже самый сухой фарш можно превратить в по-настоящему сочный, если внести несколько простых изменений в рецепт. Достаточно добавить к привычной мясной основе свежую зелень, яйцо и немного растительного масла. Когда домашние попробуют такие котлеты, они вряд ли захотят возвращаться к прежнему варианту.

Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 г
Красный лук — 1 шт
Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
Яйцо — 1 шт
Растительное или оливковое масло — 40 г + немного для жарки
Соль...