Двойная селедка или скумбрия. Готовим необычную «Шубу» на Новый год

Селедка под шубой для некоторых не второй «главный салат» Нового года, а первый. Сочетание сладких овощей и резко-соленой сельди — манящее и интересное. Оно многогранно раскрывается во рту, отлично оттеняет любые крепкие напитки и даже сочетается с шампанским. Поэтому хорошо приготовленная «Шуба» так важна для праздника. Шеф-повара России поделились с aif.ru своими оригинальными рецептами и очень полезными советами, чтобы новогодний салат заиграл новыми красками и стал незабываемым.

Запечь овощи

Свеклу...