Рецепт острого соуса ко всему. Вкуснее и ароматнее любого кетчупа, а делать проще простого

Домашние острые соусы — это не просто пикантное дополнение к блюдам, это способ превратить обычный обед в маленькое гастрономическое приключение. В этом сборнике вы найдете варианты на любой вкус: от свежего и ароматного соуса с халапеньо и кинзой до классической луизианской остроты, от сладко-пряного соуса с абрикосами до легендарной ферментированной шрирачи. Эти соусы идеально подходят для мяса, рыбы, овощей, сэндвичей или даже для маринадов — каждый найдет свой любимый вкус, а каждый обед станет ярче, насыщеннее и интереснее.