Готовим мясо в духовке в бумаге. Весь сок и вкус остаются внутри

Простой способ сделать мясо мягким, ароматным и сочным без лишнего масла и сложных маринадов. Пергамент создаёт эффект «мини-духовки» внутри, сохраняя вкус и влагу.

Ингредиенты:
Мясное филе (свинина, говядина или телятина) — 1 кг
Соль — 1 ч л
Черный молотый перец — по вкусу
Чеснок — 4–6 зубчиков
Растительное масло (лучше оливковое) — 2–3 ст л
Травы: розмарин, тимьян, паприка или сушёный базилик (по желанию) 

Приготовление:
1. Промойте филе под прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами.