Рецепт жареного узбекского лагмана: делается быстро и получается на обычной кухне

Жареный лагман все любят за универсальность, блюдо собирает целый букет вкусов в одной сковороде. Мясо остается мягким, лапша впитывает соус и сохраняет упругость, а овощи добавляют блюду сочности. Домашний формат позволяет готовить без казана и не тратить лишнее время на длительное тушение.

Ингредиенты: 

Говядина 500 г
Яйцо 1 шт
Соевый соус 5 ст л для маринада + для соуса по вкусу
Растительное масло для маринада и жарки
Крахмал кукурузный 1 ст л
Лапша для лагмана или...