Жирненькая с корочкой. Как сделать свинину максимально полезной

Пожалуй, ни один из видов мяса не вызывает столько споров, как свинина. То ее объявляют виновницей всех болезней, то считают чуть ли не панацеей от недугов. Нутрициолог и парафармацевт Юлия Попова рассказала aif.ru, чем полезна свинина, как ее есть без рисков и без вреда.

Польза свинины

Свинина — отличное мясо, это ценный источник животного белка, полноценных протеинов, которые отлично усваиваются. Кроме того в свинине, как и в других видах мяса, есть железо, цинк и витамин B12. Эти элементы критически важны для энергии...