Неожиданное поведение воды наблюдали в слое толщиной в нанометры

Исследователи из Института полимерных исследований Общества Макса Планка изменили представления о том, как ведет себя вода в пространстве атомного масштаба. Наблюдения показали: лишь при уменьшении слоя до ангстремных размеров свойства воды начинают заметно меняться, хотя раньше предполагалось, что это происходит при гораздо большей толщине.

Чтобы изучить слой в несколько молекул, физики создали наноразмерное капиллярное устройство, удерживая воду между слоем графена и подложкой из фторида кальция.