Особый рецепт молодой жареной картошки: добавляем сало, яйца и сметану

Жареная молодая картошка с салом и яичной заливкой всегда получается особенно ароматной и насыщенной. Благодаря надрезам клубни быстро пропитываются специями и солью, а сочетание лука, зелени и сметаны в заливке делает блюдо мягким и сочным. В итоге на столе оказывается картофель, который остается плотным снаружи и нежным внутри, а каждый кусочек насыщается пряностями и топленым жиром.

Ингредиенты: картофель молодой 1 кг сало 150 г лук репчатый 1 крупная луковица яйца 3 шт. сметана 1 ст.