Шашлык из говяжей печени: показываем как сделать сочно и нежно

Альтернатива традиционному шашлыку из мяса — говяжья печень, приготовленная на углях. Благодаря лимонному соку, специям и добавлению сала, она получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Этот рецепт способен изменить мнение даже тех, кто раньше печень не ел.

Ингредиенты: Говяжья печень — 2 кг Репчатый лук — 500 г (примерно 3–4 крупные луковицы) Лимон — 1 шт Сало (свежее, без кожи) — 100 г Соль, черный молотый перец, паприка — по вкусу Приправа для шашлыка — по вкусу (например, с кориандром...