Домашний кетчуп из кабачков. Универсальный и подходит ко всему

Это очень простой рецепт, но попробовав такой соус хоть раз, вы наверняка будете готовить его снова. Небольшая хитрость тут в том, что в основу берутся кабачки, кетчуп же делается без долгой стерилизации и получается густым, очень насыщенным. Ингредиенты: кабачки очищенные 1,5 кг лук репчатый 500 г сахар 300 г соль 2 ст. л. без горки гвоздика 4 шт. лавровый лист 4 шт. уксус 120 г красный молотый острый перец 1 ч. л. томатная паста 500 г Приготовление: Нарежьте очищенные кабачки и лук средними кубиками...