Мозг ест жиры

Все знают, что мозг очень любит углеводы и, в частности, глюкозу. Углеводы вообще удобный источник энергии для любых клеток, и мозг, как чрезвычайно энергоёмкий орган, поглощает в среднем около 20% углеводных ресурсов, преимущественно в форме глюкозы, которыми располагает организм. Но это не значит, что одной глюкозы мозгу достаточно.

Сотрудники Корнеллского университета и их коллеги из Йеля изучали механизмы спастической спинальной параплегии – неврологического заболевания, которое начинается с разрушения нервных волокон...