Желтуха против малярии

Желтухой называют пожелтение кожи, белков глаз и слизистых оболочек из-за повышенного уровня в крови пигмента билирубина. Он образуется при расщеплении белков, содержащих гем – сложную молекулу, которая присоединяется к белкам, чтобы удерживать в них железо. Гем есть в разных белках; самый, наверно, известный из них – это гемоглобин. 

Гемоглобином под завязку набиты эритроциты, с его помощью они переносят кислород и, частично, углекислый газ (хотя углекислый газ гемоглобины связывают не самим гемом, а другими частями белковой молекулы).