Готовим ванильное мороженое с грецкими орехами

Ингредиенты

• молоко - 150 мл
• желтки - 5 шт.
• сахарная пудра - 150 г
• ванильный экстракт - 1 ст.л.
• сливки 33% - 500 мл
• чёрный шоколад - 60 г
• грецкие орехи - 80 г

Рецепт приготовления

В сотейнике с толстым дном соединяем сахарную пудру с желтками, растираем до однородной консистенции.

Добавляем ванильный экстракт и молоко, перемешиваем до однородной консистенции.

Ставим на минимальный огонь и постоянно перемешивая...