Армянская закуска из перцев: жареные с чесноком подойдут к любому мясу

Обжаренные перцы с чесноком и уксусом становятся особенно ароматными, когда к ним добавляется свежая зелень. Армянская закуска хороша не только как дополнение к мясу или картошке, но и просто на хлеб — она насыщенная, сочная и терпкая. Готовится быстро, хранится в холодильнике несколько дней и становится только вкуснее со временем.

Ингредиенты:
 болгарский перец (мясистый) — 6–8 шт растительное масло для жарки — 2–3 ст. л. зелень укропа — 1 пучок кинза — 1 пучок (по желанию) чеснок — 3 крупных зубчика уксус 5% — 3–4 ст.