Домашний пломбир из обычных сливок: повторили рецепт 1971 года

Многие помнят вкус того самого пломбира из детства, сделанного по советскому ГОСТу. Повторим рецепт 1971 года прямо на кухне: сделаем вкуснейший пломбир из обычных сливок. Продукты для классического пломбира нужны только самые простые.

Берем 500 миллилитров сливок жирностью не менее 33%, 10 граммов ванильного сахара, 200 граммов сгущенного молока. Все ингредиенты нужно брать охлажденные. Выливаем сливки в миску, к ним всыпаем ванильный сахар и взбиваем на средних оборотах миксера до получения пены.