Экспресс-маринад для помидоров. Готовятся ровно сутки, а из миски хлебом вымакают даже сок

Летние быстрые маринованные помидоры настаиваются всего сутки, но полностью пропитываются вкусом перца, лука, чеснока и зелени без всякой термической обработки. Они получаются плотными, сладковатыми, с легкой пряной кислинкой, а вся овощная подушка становится отдельной закуской.

Ингредиенты: помидоры плотные — 1 кг лук — 1 крупная головка сладкий перец — 1 шт. чеснок — 3–4 зубчика укроп — 3–5 веточек базилик (по желанию) — 2–3 веточки соль — 2 ст. л. с небольшой горкой сахар — 4 ст. л. лавровый лист — 1 шт.