Прессованный рулет из свиной рульки. Простой рецепт: можно к гарниру, а можно вместо колбасы на хлеб

Рулет из рульки — универсальная мясная закуска, которая не требует дорогих ингредиентов и сложных кулинарных приёмов. С помощью варки в луковой шелухе и правильного прессования получается вкусный и красивый рулет, который легко нарезать тонкими ломтиками и подавать с гарнирами или соусами.

Ингредиенты: Свинина (передняя рулька) — 2,3 кг (2 шт.) Луковая шелуха — около 15 г Луковицы — 2 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — по вкусу Сельдерей (стебель) — 1 шт. Соль — 25 г на литр воды Лавровый лист — 3-4 шт.