Просто заливаю курицу молоком. Научила бабушка — и с тех пор это мой любимый способ

Иногда самые простые вещи оказываются самыми рабочими. Вот так и с этим рецептом — впервые приготовив курицу с молоком, я поняла, что больше по-другому жарить голени просто не хочу.

Как всё началось

Это было ещё у бабушки. Я приехала к ней погостить, а она как раз готовила ужин. Я заметила, что перед тем, как обжарить курицу, она залила её молоком. Удивилась, конечно. Бабушка только улыбнулась:

— Это старый способ. Молоко делает мясо мягче, а вкус — нежнее.

Вернувшись домой, я решила повторить.