Превращаем вареный картофель с основу шикарных лепешек с начинкой

Пюре и овощи в этом рецепте становятся уже не гарниром, а основой полноценного блюда. Отчасти оно похоже на лепешку и пирог одновременно: тонкое тесто с хрустящей корочкой скрывают внутри еще и аппетитную начинку и прекрасно подходят как закуска или замена хлебу.

Ингредиенты: 2 картофелины 2 яйца 1 яйцо для панировки 1 луковица половина моркови половина болгарского перца паприка прованские травы чёрный перец соль 2 столовые ложки муки подсолнечное масло 100 г твердого сыра половина свежего...