Как повысить плодородие почвы: метод корейских фермеров

Почему столетиями корейские поля оставались плодородными даже без современных технологий?  Ответ кроется в неожиданном подходе к тому, что большинство людей считает бесполезным хламом. Вместо свалок и химических добавок корейцы нашли способ превращать обычные кухонные отходы в секретное оружие для борьбы с истощением почвы.

Ключевой принцип метода — закапывание испорченной еды прямо в землю. Вопреки мифам, ферментировали они не растительные остатки, а именно продукты, которые уже начали портиться.