Суп-рагу Болоньезе без траты времени на бульон. Можно есть и как первое, и как второе

Мясной вкус, томатная кислинка, обжаренные овощи и немного душистого перца — суп Болоньезе варится без бульона, но по насыщенности не уступает классическим первому и второму одновременно. Подходит для тех случаев, когда нет времени готовить, но хочется полноценного горячего обеда с мясом, картофелем и эффектной подачей.

Ингредиенты: Фарш (куриный, свиной или смешанный) — 300 г Растительное масло — 1–2 ст. л. Сливочное масло — 20 г Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Томатный сок — 100–150 мл или томатная паста — 1 ст.