Как на самом деле повара сохраняют свои ножи острыми: 4 простых шага

Большинство кулинаров чаще всего используют либо неподходящий инструмент, либо технику, которая только притупляет нож. Шеф-повара не тратят ни 30 минут, ни деньги на оборудование — они делают все за пару минут с помощью одного недорогого инструмента. Все, что действительно нужно для поддержания идеальной остроты — это алмазный точильный стержень, немного внимания к углу и правильная последовательность действий.

Инструменты: алмазный точильный стержень (берите самый недорогой, в районе 300...