Пуховые постные пирожки на потрясающем тесте: очень долго не пересыхают

Пирожки на пуховом тесте можно и печь, и жарить. Делается оно на картофельном отваре, что придает структуре выпечки стабильность и легкость. Не сразу и поймешь, что пирожки постные, настолько вкусными они получаются. Ингредиенты: 150 мл горячего картофельного отвара 35 г пшеничной муки для заварки 250 мл тёплого картофельного отвара 90–100 г сахара (или по вкусу) 18 г свежих дрожжей (или 6 г сухих) ½ ч. л. соли ½ ч. л. ванилина ⅓ ч. л. куркумы 80 мл рафинированного растительного масла 400 г...