Майонез: чем заменить

Майонезик, мазик, бомбонез — народные названия майонеза. Популярный соус добавляют во все блюда, где требуется добавить пикантности и соединить ингредиенты между собой. Может ли он нанести вред? Чем заменить майонез в салате, при запекании, мариновании? Может, не надо заменять? Обо всем рассказываем и делимся рецептами.

Зачем заменять майонез

Сразу скажем, что майонез, сам по себе не опасный продукт. Если это домашний майонез, в который вы точно знаете, что положили. Вреден не майонез, а съеденное его количество.