Как замешивать тесто, чтобы оно не прилипало к рукам

Ох, сколько раз у меня в руках оказывалось тесто, которое липнет ко всему, что угодно, кроме стола! Казалось бы, простой процесс: мука, вода, немного масла, яйца… ну что тут сложного? Но нет, стоит только отвлечься, и ты уже покрыт липким слоем мучного хаоса, который прилип к пальцам, лопатке, столешнице и даже к дверной ручке холодильника.

А ведь я не всегда был шефом, тоже когда-то возился с тестом, не понимая, почему оно ведёт себя, как пластилин, оставленный на солнце. Особенно когда лепил первые пельмени или...