Сырные шарики почти без теста и за считанные минуты. Основа из картошки

Заменим обычные, надоевшие магазинные закуски на картофельно-сырные шарики с хрустящей панировкой и расплавленной моцареллой внутри. Первая партия была готова очень быстро, и это оказалось удачным моментом: мы съели её за 3 минуты, и пришлось готовить закуску повторно.

Ингредиенты (на 25 шариков): 450 г картофеля 100 г моцареллы 50 г твердого сыра 3 яйца 50 г муки 200 г панировочных сухарей 5 г паприки (по желанию) Черный перец по вкусу Соль по вкусу Масло для жарки (растительное или оливковое)

Приготовление: 1.