Домашняя куриная колбаса полностью заменила магазинную. Делаем в рукаве, без излишних сложностей

Домашняя колбаса только кажется сложной в приготовлении, на самом деле с рецептом справится и новичок. Для нее не потребуется нитритной соли, хлопоты с оболочкой также пройдут мимо — все делается в обычном рукаве для запекания. Колбаса получается по вкусу лучше магазинной и уж точно полезнее.

Ингредиенты: 900 г куриного филе 800 г куриных бёдер (без костей и кожи) 20 г соли (на 1 кг мяса) 1/3 чайной ложки чёрного молотого перца 1 чайная ложка молотого кориандра 1 чайная ложка сладкой сушёной...