Рецепт рулета из свиной рульки

Ингредиенты

• рулька свиная - 1 шт.
• чеснок - 6 зубчиков.
• соль - 1 ч.л.
• приправа для мяса - 1 ч.л.
• семена горчицы - 2 ч.л.
• аскорбиновая кислота - 1 таблетка

Рецепт приготовления

Рульку помыть и зачистить.

Разрезать, удалить кость ( аккуратно, чтобы не повредить шкуру), отделить шкуру от мякоти.

Шкуру и мясо отбить.

Чеснок измельчить добавить соль, частью этой смеси натереть шкуру.

Во вторую часть добавить приправу...