Сады в России всегда носили не столько эстетическую, сколько утилитарную функцию. С давних времен сад воспринимался скорее как приложение к дому, и выражение «приусадебное хозяйство» тому доказательством.
Апогея выращивание овощей и фруктов своими руками достигло в советское время, когда дача окончательно превратилась из места отдохновения на природе во вторую работу по выходным.Разумеется, люди все равно хотели видеть вокруг себя красоту, сажали цветы, отдельные энтузиасты даже разыскивали ботанические редкости.