Готовим буженину в горчично-клюквенном соусе

Ингредиенты

• свинина - 1 кг
• соль
• чеснок - 3-4 зубчика
• морковь - 0,5 шт.
• приправа для мяса - 1 ст.л.
• сухая горчица - 1 ст.л.
• для соуса:
• клюквенное варенье
• зерновая горчица
• мёд
• крахмал
• мясной сок от запекания мяса
• специи

Рецепт приготовления

Мясо помыть, обсушить и обсыпать солью.

Нарезать морковь и чеснок брусочками.

Тонким ножом в мясе сделать...