"Прошлогодние" салаты: угроза отравления

Фото: shutterstock.com / volodimir bazyukСалаты в широком смысле слова – вид закуски, смесь любых нарезанных продуктов (от двух-трех до целых десятков ингредиентов), обычно с добавлением приправ и соусов."Классикой" советского и постсоветского новогоднего стола давно стали три салата – оливье, селедка "под шубой" и "мимоза".

Первый готовится на основе отварных мяса, яиц и овощей, второй – с соленой сельдью, отварными яйцами и овощами, а третий – с рыбными консервами, сырым репчатым луком, сыром и отварными яйцами.