Долма — голубцы в виноградных листьях (традиционное новогоднее армянское блюдо)
Ингредиенты:
400 гр. листьев винограда
600 гр. говядины
100 гр. свинины
100 гр. длиннозерного риса
100 гр. репчатого лука
20 гр. свежего базилика
20 гр. свежей петрушки
20 гр. свежей кинзы
соль и чёрный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Начните с подготовки начинки. Отварите рис в большом количестве подсоленной воды до полуготовности. На это потребуется около 7–10 минут, в зависимости от сорта риса.
Заголовки