Как сделать новогодний стол полезным

Новогодний стол может быть полезным, если подойти к его организации с умом, рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

«Обратите внимание на яркие и различные по форме, цвету и вкусу овощи, фрукты, ягоды и зелень — они не только сделают праздничное меню более лёгким и полезным, но и украсят стол. Для горячего предпочтительнее выбрать диетические, маложирные сорта мяса и птицы (кролика, курицу, индейку) или приготовить рыбу. Основное блюдо можно запечь в духовке с добавлением пряных трав...