Шоколадный торт «Фундучный трюфель»

Мой очередной десерт из книги австрийских десертов. Мегашоколадный торт «Фундучный трюфель». Здесь очень интересный шоколадный бисквит с фундуком. Впервые готовила по подобному рецепту. Тёмный шоколад, фундучная крошка и малое количество муки. Текстура в меру влажная, во вкусе отчётливо выделяются орехи. Однозначно отправляю его в копилку любимых бисквитов.

В качестве прослойки - ганаш из тёмного шоколада. Простой, но идеально подходящий для десерта под названием "Трюфель". Торт рекомендую, любители шоколада оценят.