Зимний шашлык с китайским маринадом. Острый и насыщенный ароматом

Шашлык по-китайски — это яркая вариация привычного кавказского блюда, с необычным острым акцентом. В отличие от классического рецепта, здесь мясо маринуется сразу с острым соусом, а затем, в процессе жарки, его обкатывает еще более пикантный маринад. Такой подход придаёт шашлыку насыщенный вкус. Ингредиенты: 2 кг свиной шеи (или другого мяса) 3 ст л соуса сирача (соус на основе чили и чеснока) Сок одного лимона Соль по вкусу 2 ст л растительного масла 2 перца чили 3 зубчика чеснока 50 мл уксуса...