Нежнейшая курица на праздничный стол: тает во рту словно масло

Маринованные куриные окорочка в йогуртовом соусе получаются нежными и сочными благодаря простому, но продуманному кулинарному процессу. Сначала курица пропитывается солевым раствором, и только затем маринуется в специях и соусе из йогурта. Результат – мягкое мясо с золотистой корочкой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты: куриные окорочка или бёдра – 1,5 кг вода – 2 л соль – 6 ст. л. лавровый лист – 2-3 шт. перец горошком – 0,5 ч. л. сок лимона – 50 мл соевый соус – 3 ст. л. смесь перцев – 1 ч.