Сало холодным способом: благодаря пряному рассолу само растает во рту

Сало можно готовить разными способами, но одним из лучших считается холодный. В рассоле подчеревок делается еще и очень несложно, результат же всегда идеален. Подайте свиную грудинку с маринованным луком, солеными огурцами и отварной картошкой, других закусок гости и не попросят.

Ингредиенты:
 сало – 1,5 кг вода – 1 л соль – 150 г лавровый лист – 2 шт. душистый перец горошком – 5 шт. черный перец горошком – 1/2 ч. л. семена кориандра – 1 ч. л. чеснок – 1 головка

Приготовление:
 Налейте в кастрюлю литр воды...