Суп-пюре без сливок

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Картошка — 3 шт.
• Вода — 700 мл
• Петрушка — 5 веточек
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу

Для подачи:

• Сухарики — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Пармезан — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте картофель небольшими кубиками или брусочками.
2. Налейте в кастрюлю воду. Выложите в нее картошку. Доведите на среднем огне до кипения.