Домашняя колбаса для новичков: получится у каждого. Без оболочки и желатина

Сделать аппетитную куриную колбасу в домашних условиях под силу каждому. Базовый рецепт не требует оболочки и желатина, колбаса и без того будет отлично держать форму. Она отлично подойдет для бутербродов.

Ингредиенты: 400 г куриных бедрышек без кожи и костей 300 г куриного филе 1/2 ч. ложки сушёного чеснока 1 ч. ложка паприки (желательно копчёной) щепотка мускатного ореха 1/2 ч. ложки соли (или по вкусу) щепотка черного молотого перца 1 ст. ложка крахмала (кукурузного или картофельного) 80 мл сливок 1/4 ч.