То самое «Хрущевское» тесто: настаивается не в тепле, а в холоде и делает нежной любую выпечку

Знаменитое «Хрущевское» не зря считается одним из самых универсальных вариантов теста. Минусов у него просто нет: ни опару ставить не нужно, ни расстаивать в тепле. Замешивать можно и руками, и миксером, тесто идеально подходит для любой выпечки.

Ингредиенты: 1 стакан молока теплого 1 ч.л. соли 100 г сахара 2 яйца 100 г сливочного масла 650 г муки 2 ч.л. быстродействующих дрожжей (11 г)

Приготовление: В чашу выливаем немного теплого молока, добавляем соль, сахар и яйца. Хорошо перемешиваем...