Рецепт картошки по-ташкентски: даже если подать без мяса, разберут и попросят еще

Картошка по-ташкентски получается настолько аппетитной, что легко может стать основным блюдом, не нуждающимся в гарнире. Вот только один нюанс — ее нужно готовить сразу много, потому что все дома обязательно попросят добавку!

Ингредиенты: Картофель – 1 кг Лук – 1 шт Болгарский перец – 1 шт Помидор – 1 шт Томатная паста – 1 ст л Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Кинза – 1 пучок Кумин (зира) – 1 ч л Растительное масло – 150-200 мл (для жарки)

Этапы приготовления: 1. Очищаем картофель...