Мясо, которое можно резать ложкой: каждый кусочек тает во рту словно масло

Именно таким способом предпочитают готовить свиную шейку мясники: он позволяет добиться максимальной мягкости и насыщенного вкуса с минимумом усилий. Сочетание специй, ароматного масла делает блюдо невероятно сочным и ароматным, запекается мясо на медленном огне и получается настолько мягким, что никакой нож вам не понадобится. Ингредиенты: 1 кг свиной шейки 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого кориандра 1 ч. л. паприки 30-40 г растопленного сливочного масла 2 зубчика чеснока 20 г сливочного масла...