Рецепт татарского супа «Элеш» с капустой

Ингредиенты

• для бульона
• говядина (с косточкой) — 700 г
• лук репчатый — 1 шт.
• сельдерей черешковый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лист лавровый — 1 шт.
• перец душистый — 6 шт.
• перец чили — 0,5 шт
• соль
• для порции супа на одного человека
• бульон — 200 мл
• картофель — 1 шт.
• морковь — 0,5 шт.
• капуста — 100 г
• лук красный маринованный для подачи — 1 шт.

 Рецепт...