Получаем из кефира настоящий твердый сыр. Готовим без всяких заквасок за 20 минут

С помощью всего одного ингредиента можно легко преобразовать совершенно бесполезный кефир в шикарный домашний сыр с мягкими пряными нотами. Рецепт простой и его легко повторить на любой кухне.

Ингредиенты: 1,7 л кефира (лучше брать с высоким процентом жирности) 1 яйцо 40 г мягкого сливочного масла Растительное масло (для смазывания форм) 1 ч л соли 1/3 ч л молотой паприки  1/2 ч л пищевой соды Вода (для водяной бани)

Процесс приготовления: 1. Возьмите большую кастрюлю, наполните её водой и поставьте на плиту.