Закрытая пицца кальцоне по итальянскому рецепту. Повторяем в обычной домашней духовке

Кальцоне — закрытая пицца с сочной начинкой, которая порадует всех любителей итальянской кухни. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы приготовить это блюдо с насыщенным вкусом и аппетитной сырной корочкой.

Ингредиенты для теста: 800 г муки 200 г манной крупы 8 г свежих пивных дрожжей 650 мл воды (комнатной температуры) 10 г соли Для соуса и начинки: 300 мл томатного соуса с оливковым маслом, солью и орегано 300 г моцареллы 200 г ветчины Салями (по вкусу) Маринованные грибы (по вкусу) Маринованные артишоки (по вкусу) Твердый сыр...