Бисквитный пирог с тыквой

Ингредиенты:

• Тыква — 300 г
• Апельсиновый сок — 50 мл
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан
• Сливочное масло — 40 г
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Грецкие орехи — 60 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Для подачи:

• Мята — по желанию
• Сахарная пудра — по желанию

Приготовление:

1. Натрите тыкву. Разделите яичные белки и желтки в разные миски. Нарежьте грецкие орехи маленькими кусочками.