Обжаренные в кляре яйца до сих пор очень популярны в Японии, хотя раньше это блюдо считалось здесь недорогим и быстрым перекусом. Ничего подобного вы, скорее всего, еще не пробовали: после обжарки яйца по текстуре и вкусу напоминают приготовленного во фритюре цыпленка.
Ингредиенты:
2 крупных яйца
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. бульонного кубика
1-2 ст.л. растительного масла
250 г муки
1/2 ч.л. соли
3/4 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. бульонного порошка
3-4 ст.л. муки
4-6...