Сырники «книжками», как вы никогда не пробовали. Гусарский рецепт из книги 1899 года

Классические сырники пробовали все, но мы покажем вам намного более интересный вариант. Этот рецепт был найден в кулинарной книге Пелагеи Александровой-Игнатьевой 1899 года: вкусное блюдо понравится и гостям, и домашним.

Ингредиенты: молоко — 250 мл мука — 100 г яйцо — 1 шт. сахар — 2 щепотки соль — щепотка растительное масло — 1 ст. л. творог — 200 г желток — 1 шт. мука для начинки — 1 ч. л. сливочное масло — 20 г сахар и корица — по вкусу

Приготовление: Сначала приготовьте тесто для тонких блинчиков.