Морковный торт с апельсинами и миндалём

Уже по традиции каждую осень я готовлю морковный или тыквенный торт:-) Пробую разные сочетания вкусов и текстур. В этот раз без 3D-форм и сложных выравниваний.

Попробовала новый для себя итальянский морковный бисквит с миндальной мукой — он получился влажным и нежным. Его, как правило, пекут для самостоятельной подачи в виде морковного пирога. Я решила разместить бисквит в своём десерте. И не пожалела. Он отлично вписался в общую композицию.

В качестве основы для торта...