«Мармеладная» тыква по-турецки

Знаменитый турецкий десерт. Целые кусочки тыквы в густом сладком сиропе, пропитанные вкусом цитрусовых, по вкусу и по виду напоминают мармелад. Этот десерт понравится даже тем, кто не любит тыкву.

Готовить «мармеладную» тыкву можно по-разному. В гостиницах ее варят в огромных чанах вместе с дольками лимонов и апельсинов. В домашних условиях чаще запекают в духовке — щедро пересыпают тыквенные кусочки сахаром, закрывают противень фольгой и пекут до мягкости. Такой способ удобен, если вам...